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Le Pouilly




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Informations pratiques (Le Pouilly)

Téléphone :

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Horaires du restaurant

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf lundi) Dîner : de 19h30 à 21h30 (suaf lundi et dimanche)

Informations

Cuisine : Français

Groupes

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LA CARTE

60 euros

Entrées

Le foie gras de canard grillé, vierge de pomelos, sommités de choux colorés - 33

Epure de noix de Saint Jacques « réveillées au Gingembre », perles de caviar dAquitaine, pousses de végétaux, fleurette passion - 35

Terre- Merbuf confit et pulpe dencornets façon gnocchi - 30

Plats

Magret braisé, potiron et panais, trompette de la mort glacée - 34

Turbot, pickles de navet et betterave, fleurette au cèpe - 37

Veau servi rosé, coulis de bacon, tarte fine de légumes oubliés, beurre dherbes fraîches - 36

Desserts

Mangue en enveloppe croustillante, éclat de fruits exotiques, litchis - 15

Biscuit crumble, clémentines, mousse caramel - 15

Craquelin « chocolat-praliné » renversé sur sa feuilletine - 15



Plan d'accès Le Pouilly

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