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Auberge des Saints Pères




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Informations pratiques (Auberge des Saints Pères)

Téléphone :

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Horaires du restaurant

Déjeuner: de 12h à 14h (sauf samedi et dimanche) Dîner: de 19h30 à 21h30 (sauf mercredi, samedi et dimanche)

Informations

Cuisine : Français

Groupes

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LA CARTE

55 euros

Entrées

Des ravioles farcies de Girolles plongées dans un bouillon, écume au Miso - 17 

Monté en couche, de la Langoustine marinée au cédrat et une rémoulade de chou rave, vinaigrette cardinal - 20 

Croustillantes, des petites Bouchées de Homard, Poivrade, crème de pomme de terre à lhuile dEgidio - 29 

Plats

Made in Bretagne, Le Bar Sauvage à la vapeur dAlgue sur une galette de Sarrasin garnie dAndouille, dArtichaut et de Saint Paulin - 40 

Une mousseline de Châtaigne et de cèleri pour accompagner Un Filet de Lièvre relevé au Balsamique- cacaoté - 37 

Laqué au miel caramélisé, moutarde de Meaux et baies de nigelle, Une Lotte rôtie, pâte acidulé dorange sanguine - 34 

Desserts

Le chocolat en Marquise traversé dun gel agrumes, pâte sucrée fine et chicorée torréfiée en crème.gingembre - 13 

Fin feuilleté croustillant monté en couche, Spéculos et crème glacée Mascarpone - 13 

Comment la classique crème brulée se retrouve relevée au chocolat blanc et fruit de la passion, Gaufre - 13 



Plan d'accès Auberge des Saints Pères

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