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Château de la Treyne




Le Château de la Treyne, établissement hôtelier Relais et Châteaux quatre étoiles, au coeur duquel officie Stéphane Andrieux, chef étoilé au Guide Michelin, vous mitonne une cuisine intégrant les fondamentaux hérités du Périgord et du Quercy gourmands.

Situé dans le Lot, en flanc de falaise, venez découvrir une cuisine du terroir revisitée et profitez du Grand Salon Louis XIII ou de la terrasse surplombant la Dordogne.


Informations pratiques (Château de la Treyne)

Téléphone :

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Horaires du restaurant

Ouvert : Lundi midi, Lundi soir, Mardi soir, Mercredi soir, Jeudi soir, Vendredi soir, Samedi midi, Samedi soir, Dimanche midi, Dimanche soir,

Informations

Cuisine : Français

Cadre : Restaurant Gastronomique

Groupes

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LA CARTE

ENTRÉES
- Risotto de langoustines au jus de crustacés, brunoise carotte et citron, vinaigrette balsamique
- Asperges vertes crues et cuites, sur leur pulpe au jus de truffes, balluchon d'oeuf poché légèrement truffé

PLATS
- Nage de lotte au curry Colombo et au safran, girolles, pommes de terre grenaille et légumes de saison
- Millefeuille de boeuf et foie gras de canard au vin de Cahors, gratin d'amandine aux morilles, pommes de terre soufflées à la graisse d'oie

DESSERTS
- La Classique tarte au citron meringuée, glace caramel au beurre salé
- Sur le thème de la pomme : Pomme "Ponnette" à l'orange, croustillant à l'anis vert et glace façon pomme Tatin

Carte : Entre 50.00 et 65.00 €



Plan d'accès Château de la Treyne

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