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Les Pêcheurs




Dominant le littoral, le Restaurant Les Pêcheurs vous offre une splendide vue sur la mer depuis sa terrasse ou derrière ses baies vitrées. Le tout dans un décor aux lignes épurées et à l’esprit résolument contemporain.

Le chef étoilé Philippe Jégo , « Meilleur ouvrier de France 2000 » et son équipe vous invitent à une croisière gourmande qui se déguste face à la mer.

Le Chef ravira vos papilles avec une cuisine raffinée composée de produits de qualités glanés autour du bassin méditerranéen. Une cuisine et un décor sophistiqués et enchanteurs.


Informations pratiques (Les Pêcheurs)

Téléphone :

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Horaires du restaurant

Ouvert : Lundi soir, Mardi soir, Mercredi soir, Jeudi soir, Vendredi soir, Samedi soir, Dimanche soir,

Informations

Cuisine : Méditerranéen

Cadre : Restaurant Gastronomique

Groupes

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LA CARTE

ENTRÉES
- LA TRUFFE D'ETE.Fricassée de petites ravioles de chèvre, râpé « minute » de truffe d’été, Ecume de bouillon de légume parfumée - 28€

- L'ARAIGNEE DE MER & LA PASTEQUE. Emietté zesté aux écorces de citron en fine gelée de coquillages, Rafrraichissant cornet de gaspacho de tomate au piment d'espelette - 44€

- LA GAMBAS, Pyramide de carpaccio mariné aux saveurs du sud ; garnie de ricotta et piquillos, Cèpes cuisinés au vin blanc et aux algues épicés - 38€

PLATS
- L’AGNEAU. La noisette, en croustille de fins pétales d’amandes grillés, Lasagne de souris braisée et fleur de courgette farcie, caviar d'aubergine - 50€

- LE SAINT-PIERRE. En papillote de fleur de courgette poêlé, le fruit en beignet de tempura, Gros haricots blancs aux tomates séchées et basilic - 48€

- LA CARABINEROS. A la plancha, en paëlla gourmande de petits calamars sautés, Jus de cuisson au safran - 58€

DESSERTS
- LA FRAISE. Fraicheur de fraises en gelée de consommé, Mikado de meringue à la violette, marmelade vanillée et sorbet champagne - 18€

- LA FIGUE. Marinée et cuite en tartelette, Tuile croustillante et sorbet Sangria - 18€

- LE CHOCOLAT NOIR EXTRA « Grand Cru de Macaé ». Sur un biscuit « croquant fondant » aux noisettes torréfiées, Sorbet cacao zesté de citron vert - 18€



Plan d'accès Les Pêcheurs

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