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L'Epuisette




Dès votre arrivée, installé au-dessus de l’eau, les îles du Frioul en toile de fond, la carte de L'Epuisette vous entraîne à travers une ballade gastronomique et oenologique, où l’harmonie des sens est à l’honneur.

Son Chef Guillaume Sourrieu vous propose une cuisine dédiée à la mer, où la gastronomie rejoint la poésie. Les saveurs qu’on y déguste vous transportent au coeur de la Méditerranée. Pas de doutes, la magie du Vallon des Auffes existe bien dans l’atmosphère chaleureuse et élégante de cette table étoilée au Guide Michelin.


Informations pratiques (L'Epuisette)

Téléphone :

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Horaires du restaurant

Ouvert : Mardi midi, Mardi soir, Mercredi midi, Mercredi soir, Jeudi midi, Jeudi soir, Vendredi midi, Vendredi soir, Samedi midi, Samedi soir,

Informations

Cuisine : Poissons et fruits de mer

Cadre : Restaurant Gastronomique

Groupes

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LA CARTE

ENTRÉES
- Thon Saku façon Rossini, multicolore de légumes et vinaigrette acidulée

PLATS
- Pavé de loup cuit fondant, risotto à la truffe

DESSERTS
- Palet crémeux au chocolat Jivara, compotée de citron et son sorbet



Plan d'accès L'Epuisette

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